蘇丹紅青、白、紅辣椒粉全中鏢 雲林總清查公布結果

蘇丹紅辣椒粉延燒，雲林縣衛生局近期接獲多個縣市衛生局通報違規問題產品流向雲林地區的業者，馬上動員兵分多路稽查，今天彙整清查結果，發現除了紅、白辣椒粉，青辣椒粉也中槍，所幸均未流出市面，衛生局均全數查扣，再進一步處理。

衛生局指出，新北市保欣企業公司進口的「青辣椒粉」 (有效日期：2026.10.04，批號：THWX-2338A) 檢出蘇丹色素三號4ppb，銷售至雲林縣某食品行共25公斤，查該行全數尚未使用。

此外，南投縣「母指料王公司」自行送驗新北市保欣公司的小米椒粉（效期：2026/08/23）檢出蘇丹色素三號17ppb，並製售成「雞心椒粉（規格：5公斤/包，效期：2025.12.17）」，銷售至雲林縣2家製造業者共395公斤，經查其中一家食品公司未使用全數退回上游的母指料王公司。

另1家食品公司部份原料已製成半成品及成品也均未出貨，皆封存於該業者的倉儲庫內；此外「母指料王公司」進貨新北市保欣公司「青辣椒粉(有效日期 2026/10/04，批號 M12120614)」製成「白胡椒粉G（規格：5公斤/包，效期：2026.01.28）」，銷售至雲林縣一家公司共40公斤，經查未使用且已全數退回給母指料王公司。

另外，彰化縣「堉華香料公司」進貨「津棧公司」及「佳廣公司」的辣椒粉產品，檢出蘇丹色素三號，製售成「大辣椒細粉」(規格：1公斤/包，效期：2024.11.23) 銷售至雲林縣一家食品工廠25公斤，經查10公斤尚未使用並已完成退貨，其中15公斤製成半成品及成品，業者也在第一時間通知下游業者下架回收，衛生局將持續追蹤問題產品下架事宜。

另外，堉華公司同原料製售成「胡椒鹽調味粉」(規格：1臺斤/包，效期：2025.04.30)，銷售至雲林縣一家餐廳者共6包，其中3包已用罄，剩餘3包已退貨；另外也有一家生物科技公司從堉華進了25公斤「胡椒鹽調味粉」也未使用全數退貨。

台南市抽驗雲林長谷農產公司製售的「雞心小辣椒」（效期：2025/07/08，檢出蘇丹色素三號7ppb）、「三英朝天椒辣椒粉」（效期：2024/09/22，檢出蘇丹色素三號10ppb）及（效期：2025/07/10，檢出蘇丹色素三號4ppb）等產品與規定不符。

雲林縣衛生局經查原料是長谷公司自行輸入，製成2項產品，目前廠內剩餘原料、半成品及成品已封存，該公司於3月8日也發表聲明「為保障消費者安全，本公司辣椒產品不分品項、規格批號，一律先預防自主性下架，待檢驗合格後在上架。」，衛生局將持續追查其餘產品流向，並要求業者即日起暫停作業，進行全廠清消後再復工，並通報食品藥物管理署收集相關事證移送司法單位。

高雄市3月8日再宣布檢出1批「津棧公司」輸入及「製售」的紅辣椒粉（效期2026/05/06）銷售至雲林一家辣椒加工廠，經查該加工廠總計進貨10000公斤（400包），皆未製成產品售出，目前已退貨367包，廠內餘33包待退貨。

衛生局長曾春美特別提醒，食品業者應保留可追溯來源的交易單據至少5年，以利後續追查不合格產品來源。再次提醒消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局專線05-5339730。