餐飲族群 本月營收火

餐飲股看好2月涵蓋春節、情人節、228假期，及企業春酒，餐飲業者多預期，在節慶效應下，以王品（2727）為首的餐飲族群，2月將有一波業績高峰可期。

王品表示，2月迎來農曆春節連假與情人節旺季，春節期間，家庭客外出用餐意願高，包括享鴨、西堤、陶板屋、青花驕、夏慕尼等聚餐品牌來客熱絡。總計從年初一到初五，來客數超過76萬人次，其中年初二「回娘家」，全集團門店需求爆量，單日營收突破1億元大關，創下台灣餐飲業的營收新紀錄，表現亮眼。另，內部統計2月8日小年夜到2月14日年初五，營收合計5.68億元，年增18.3%。

另外，收心重返工作崗位，王品集團三大品牌推出工作日限定「豪禮」，為辛苦的上班族打氣，「王品牛排」即日起至2月29日，平日到店內用兩客套餐，款待「香蒜海螺佐海大蝦」一份。業界認為，王品推出的年節相關活動有望為集團本季營運添柴火。

瓦城表示，在中小型企業、工作室及部門聚餐等年菜尾牙挹注下，2月業績具備動能，加上春節年菜熱銷、連假助攻，以及年後春酒預訂持續受歡迎，將帶動第1季整體業績持續攀升。

漢來美食全台48家餐廳今年2月春節業績較去年更上層樓，加上南港漢來飯店及品牌展店效益，除夕單日營收即較去年成長逾三成，尤其buffet升級版品牌「島語」自助餐廳，除夕至初五的營收達1,600萬元。

乾杯表示，2月春節連假又逢西洋情人節，天氣良好、走春人潮眾多，各大百貨商場湧現滿滿人潮，由於旗下餐飲門市駐點多以百貨為主，台灣事業既存店來客相較去年春節相同天數相比增長，並在年增七間展店效益帶動整體來客近二成。