[嘉義西區]國王蝴蝶珈琲。梵谷的夏日冷萃特調/提拉米蘇/微苦感烤布丁

搜尋圖片商品

位於嘉義火車站前站旁的嘉義文化創意產業園區內，從車站步行只要五分鐘就抵達囉

平常或是園區有舉辦活動，往往這裡都會客滿

這次週末剛好園區沒有任何活動，外頭只有零星散步的行人

來這裡坐坐也就顯得靜謐許多，才真的有放鬆享受到啦

營業資訊：0903898995 週三至日 10:00-18:00；週一二休

餐點介紹：咖啡/飲品/甜點 ※低消一杯飲品/人 ※文末附菜單

在嘉義文化創意產業園區內的F棟，店家位於二樓

直接從一樓門口進去，並搭電梯上樓

因為嘉義文化創意產業園區是嘉義舊酒廠改建，全區內的建築物其實就是以前酒廠廠房

儘管經拉皮、裝潢等改造，還是有保留一些工廠的挑高結構和鋼筋骨架

深紅色的牆面和窗簾，很典雅，但天花板和柱子仍保留原本製酒工廠建築的結構

看起來有種高雅和粗獷的衝擊感，卻不會感覺矛盾，反而意外地搭配，也不至於讓人感覺沉重

(客串演出: J哥、Na哥)

冷淬咖啡、新鮮柳橙汁、新鮮鳳梨汁、少許糖(客製化不加)

店員有提醒說不加糖可能會澀，我自己覺得是幾乎沒有，冰涼清爽無咖啡苦味

鮮果汁和咖啡的香味比例約4：6

使用紅蔗糖熬成的焦糖，帶稍微明顯的苦韻，我個人是很喜歡的

可以稍微減輕焦糖的甜味，增加風味層次

布丁口感軟硬適中，好切又不易破碎，蛋比奶香濃厚

威士忌、橙皮、可可粉  ※禁止酒駕  ※理性飲酒

明顯嚐得到香橙的味道，是像果醬那樣經過濃縮的香甜，可可粉和威士忌的風味則是淡淡的，不會苦澀

使得這份提拉米蘇給我的是比較清新鮮活的印象

口感層次分明，可以同時吃到馬斯卡彭的濕潤綿密和蛋糕的鬆軟

「國王蝴蝶珈琲」的菜單(拍攝日期：2022.08)  

​

以上。