台南蝸牛巷超人氣咖啡廳,獨家「椪糖咖啡、咖啡布丁」午茶首選
【奇暖咖啡風味實驗室】位於台南文青歷史街區「蝸牛巷」內,由專業咖啡評鑑師與茶飲資深店長共同創立的咖啡品牌,咖啡融合技巧與巧思,打造出令人讚不絕口的咖啡新滋味,像是店家招牌椪糖海鹽波霸拿鐵8重奏、甘蔗賀薑汁咖啡、莊園豆咖啡布丁,獨家口味只有在這裡才吃得到!怪不得店裡店外人潮總是絡繹不絕。
店內環境呈現工業風格,搭配木質傢俱與乾燥花元素增添溫馨感,用餐區則是以吧台的方式呈現,可以近距離欣賞到老闆的手藝,一邊品嚐咖啡一邊聽老闆敘述著咖啡的特色與風味,別有一番風味。
想在家品嚐到咖啡廳的優質咖啡嗎?那就購買店家精選莊園咖啡豆吧!咖啡豆品項會隨季節變更,僅挑選當季口味豐富品質最佳的咖啡豆做烘培,喝到每一口咖啡充滿老闆堅持與用心。
來店必點「椪糖海鹽波霸拿鐵8重奏」融合台南在地古早味椪糖,打造出8種咖啡風味體驗,淺嚐一口上層的雙倍濃縮咖啡,讓咖啡喚醒你的味蕾,接著品嚐椪糖義式咖啡與輕拿鐵,品味充滿層次感的甜味與咖啡香,還能將椪糖與珍珠作為甜點享用,這時在咖啡內加點海鹽提味,產生另一種滋味,最後品嚐清新冰鎮美式咖啡做收尾,口味由濃轉淡,中間補充點甜味中和咖啡的苦,讓人印象深刻的特色咖啡組合,值得細心品嚐。
這款「甘蔗賀薑汁咖啡」擺盤相當特色,兩瓶試管分別裝著台南優質契作甘蔗汁與手工熬煮黑糖薑汁,與咖啡與番茄的新奇組合,黑糖薑汁與番茄切盤以另一種方式呈現台南特色吃法,與咖啡的搭配口味相當新穎,如何搭配隨客人高興,彷彿在做實驗般新鮮有趣。
香濃咖啡配上酒香濃厚的提拉米蘇可是店內超人氣下午茶組合,提拉米蘇蛋糕體經過頂級莊園咖啡與咖啡酒浸泡,甜度適中散發些許苦味,綿密絲滑的口感令人陶醉,搭配精選衣索比亞咖啡簡直完美!每杯咖啡都有附介紹小卡,讓不懂咖啡的人也能了解自己正在品味著什麼樣的咖啡風味!
與蝸牛巷另一間人氣甜點「日和理想布丁提案」聯名推出的「莊園豆咖啡布丁」可是許多饕客的最愛!選用【奇暖咖啡】嚴選精品莊園豆製作,讓布丁充滿了咖啡豆本身的花香、果香,綿滑口感散發濃郁蛋香,尾韻還有些許酒香,充滿大人味的甜點每一口讓人驚豔,布丁每日限量供應,太晚來可就吃不到囉!
【奇暖咖啡風味實驗室】與常見的咖啡廳不同,結合台南古早味與咖啡,以做實驗的方式將其融合,藉由多樣化的咖啡組合與風味,帶領你的味蕾去世界旅行。
店家地址:台南市中西區永福路二段81巷11號
店家電話:0965522003
營業時間:10:00-18:00,星期四公休
停車資訊:路邊停車
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