台東紅烏龍茶實驗場開張 可品嘗特色茶、認識茶歷史

台東紅烏龍名氣漸開，為讓更多人認識在地特色茶，台東縣府經發處在原創館規畫為期2個月短期快閃店，店內以活潑有趣的插畫介紹茶，還有「茶跑道」設計，遊客可輕鬆探索製程與品飲方式。經發處表示，暑期遊客多，透過快閃店推廣紅烏龍，若受歡迎，不排除設常態店方便消費者採購。

紅烏龍是茶業改良場台東分場研發的本土特色烏龍茶，水色橙紅、冷熱泡皆宜。台東縣府與國立故宮、摩斯漢堡合作推出聯名及限定產品。為進一步推廣，經發處與原民處合作，今天（18日）起至 9月30日在原創館波浪屋4號開設「茶∞創新實驗場」，今早由縣長饒慶鈴會同茶改場台東分場長蕭建興等人宣布開張。

紅烏龍茶店整合10家在地業者產品，店舖內銷售茶葉、茶包、冷萃茶等多元商品；牆面插畫介紹茶風土、茶歷史及台東茶的栽種環境等知識。

縣長饒慶鈴表示，近年縣府一直希望讓更多遊客知道紅烏龍，這家店是茶知識的展覽場域，希望更多人來認識台東紅烏龍茶的發展與特色，最好人手帶走一罐紅烏龍茶品嘗。

蕭建興說，台東鹿野等茶區海拔較低，早春與晚春茶跟高山茶相當，但進入高溫季節後競爭力不如高山茶，改良場十幾年開始研發台東紅烏龍茶，製茶工序較為人性化，製茶師傅不需要日以繼夜忙碌，這種茶較能展現原始風味，口感柔順、降低刺激感及咖啡因。