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這是麵店不是飯店!台南「白色透天厝建築」顛覆傳統裝潢 吃滷味有五星享受

記者謝進盛/攝影
記者謝進盛/攝影

台南市永康區最近新開一間麵店,全新白色透天厝新建物,搭配高質感裝潢,打造乾淨寬敞明亮用餐環境,更霸氣提供兩處免費停車場,日來經顧客網路分享爆紅,消費者笑說,連吃個麵都像在五星級飯店般享受,大大顛覆對傳統麵店刻板印象。

來自高雄大社的「瑞玲外省仔麵」去年10月在永康永華路上開設旗艦店,業者未刻意宣傳,半年來許多顧客口耳相傳意外爆紅,更有遠從嘉義甚至台中搭高鐵來「朝聖」,網路討論度不歇。

讓外界印象最深的,就是麵店獨特用餐環境及空間設計,外觀和透天厝以白色系為主建築,寬敞挑高明亮用餐空間,還有設計感協調舒適環境,甚至連洗手間都幾乎一塵不染,一點也不輸五星級飯店。

店內餐點幾乎以一般麵食為主,有乾麵、湯麵、小菜、熱湯、滷味切盤、飲品,麵類價位約75元到85元間,業者標榜30年來自製麵條外,品項前面會有一些特殊小圖示,如告知帶點辣、或是人氣品項,讓人清楚易懂。

「價位雖然略高於同業,但值得啊!」、「我從嘉義來的,好有特色的店,好不好吃是其次啦!」從嘉義來的張先生說,因同事都在討論這間店,正好有點時間就帶著妻小來。他說,頭一遭看到如此有質感麵店,口味吃起來沒特別驚豔但也不雷,顛覆他對一些麵店雜亂刻板印象。

在地永康劉姓婦人已來消費多次,她說,豬肉麻醬麵是業者招牌,一上桌時,乾麵上有搭配上一些肉片、青菜、以及麻醬,麵要快點拌開才不會結成一塊。而拌勻時,麻醬香氣持續飄散出來,吸附在麵條上,整體風味還不錯。

也是慕名而來的善化區陳小姐說,除業者建築裝潢及用餐環境舒適大加分,業者更提供兩處免費停車場,真的很大器,對許多消費者來說,真的很有吸引力。

業者的蒜味乾麵價位75元,略高於同業。記者謝進盛/攝影
業者的蒜味乾麵價位75元,略高於同業。記者謝進盛/攝影
業者販賣的家常小菜。記者謝進盛/攝影
業者販賣的家常小菜。記者謝進盛/攝影
來自高雄大社的「瑞玲外省仔麵」在台南永康開設旗艦店,饒富質感裝潢外觀引起話題。記者謝進盛/攝影
來自高雄大社的「瑞玲外省仔麵」在台南永康開設旗艦店,饒富質感裝潢外觀引起話題。記者謝進盛/攝影
店內可見大面積開窗,用餐環境舒適。記者謝進盛/攝影
店內可見大面積開窗,用餐環境舒適。記者謝進盛/攝影
來自高雄大社的「瑞玲外省仔麵」在台南永康開設旗艦店,饒富質感裝潢外觀引起話題。記者謝進盛/攝影
來自高雄大社的「瑞玲外省仔麵」在台南永康開設旗艦店,饒富質感裝潢外觀引起話題。記者謝進盛/攝影
業者室內攤前整潔乾淨,幾乎一塵不染。記者謝進盛/攝影
業者室內攤前整潔乾淨,幾乎一塵不染。記者謝進盛/攝影

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